【割烹六感 × 彩本堂 特別企画 「感性の饗宴 -春-」】

五感を超え、心で感じる料理店「割烹六感」。
サイフォンで愉しむ、日本茶とコーヒーの店「彩本堂」。 
異色のふたりがつくりだす、非日常のひととき。

厳選された新鮮な食材を繊細な味付けで美味しさを引き出し、目の前で仕上げていく料理の数々。
季節の料理に合わせてご提供する日本茶やコーヒーは、すべてこの日のためにご用意する特別な一杯です。

それぞれの感性が交わり、紡ぎだす四季折々の食の彩。
至福の料理や飲み物で、贅沢なひとときをご堪能ください。


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■日時
4/23(木)
　1部：11:00
　2部：13:00
※各回一斉スタート

■定員
各回8名（計16名）

■料金
￥5,500（税込）
※籠盛り華やぎ御膳、デザート、ドリンク3種
（アルコール類のご提供はありません）

■ご予約方法
お電話のみ
※受付時間は各店の営業時間に準じます。
割烹六感（0267-74-1376）
彩本堂（0267-41-0395）

■開催場所
割烹六感
長野県佐久市原391
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■プロフィール
中田 圭祐 / Nakata Keisuke
1985年生まれ　長野県佐久市出身
東京六本木GRAND HYATT東京「旬房」にて約11年修行。西麻布「麻布はんなり」にて料理長として約4年間勤務し、その後蕎麦ダイニングやアジア料理など経験。2025年3月に「割烹 六感」をオープン。

梅谷 匡尚 / Umetani Masanao
1983年生まれ　山梨県富士吉田市出身
長野県霧ケ峰の山小屋「ころぼっくるひゅって」で小屋番として過ごし、フリーランスで自然保護や野鳥に関する仕事に携わる。下山後にはイタリアンや洋食レストランなど飲食店での勤務を経験し、珈琲業界へ。「丸山珈琲」では焙煎人を経て、工場長を務める。IT関連企業に5年間勤務した後、2021年6月に「彩本堂」をオープン。